Diego Henrique
Para almoçar fora de casa, o divinopolitano terá que pagar 8% mais caro. O dado foi divulgado pela Faculdade de Ciências Econômicas, Administrativas e Contábeis de Divinópolis Instituto de Pós-graduação, Pesquisa e Extensão Núcleo de Pesquisas Econômicas (Faced). A pesquisa foi feita em vinte restaurantes entre os dias 20 e 24 deste mês.
Em março do ano passado, o preço médio do self-service na cidade era de R$ 38,06 o quilo. Este ano, o valor subiu para R$ 41, 65. Já o prato sem balança apresentou um aumento de 25%. No mesmo período do ano passado o valor do prato era de R$ 6,70 e este ano passou para R$ 8,98.
Apesar de o preço do prato feito ter se mantido a R$8,80 durante dezembro de 2015 a março de 2016, houve um aumento na comparação com março do ano passado, quando o preço era de R$ 8,60.
De acordo com o coordenar da pesquisa, Leandro Maia Fernandes, os índices mais altos nada mais é do que o repasse no aumento da mão de obra e dos produtos oferecidos pelos restaurantes.
“Esse aumento é basicamente o repasse que os empresários do ramo estão aplicando sobre o preço do produto final, uma vez em que os custos operacionais com restaurantes subiram. Com o aumento no preço da energia, do salário, dos alimentos como um todo e até mesmo o aumento no preço do gás de cozinha. Com isso, os restaurantes acabam de uma maneira ou outra repassando este custo para o cliente”, explica.
Ainda de acordo com o coordenador, é importante o consumidor que tem o costume de comer fora de casa, pesquisar o melhor preço.
“As pessoas que trabalham fora, por exemplo, e costumam almoçar em restaurantes acabam tendo que substituir as suas refeições diárias ou optam por alimentar em casa. Para essas pessoas que estão acostumadas com a praticidade de se alimentar fora de casa, é importante que realizem uma pesquisa para identificar o estabelecimento que oferece o melhor preço,” explicou.
