Finalmente foi dada a largada. A temporada de chuvas chegou na nossa amada Divinopolis e por uns bons dias já não temos mais a certeza de quando teremos dias de céu azul ou nuvens carregadas. A qualquer momento você vai acordar desejando uma piscina pro seu fim de semana e vai se deparar com um fim de semana de chuva e mais chuva e quando você acha que vai parar vai chover mais um pouco. Então vamos lá aprender uma receita para acompanhar nossos dias de chuva?
Bolo de carne como minha avó fazia
– 1kg de carne moída
– 100g de farinha de rosca
– 2 cebolas picadas
– 1 maço de salsinha picada -2 ovos
– 6 colheres de concentrado de tomate
– 2 colheres de mostarda
-4 colheres de molho inglês
-100ml de leite
– 1 colher de açucar mascavo
– sal e pimenta do reino
– fatias de presunto cru (opcional)
– molho de tomate para servir (opcional)
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno 180 graus. Unte uma forma de bolo inglês e forre com papel manteiga. Ferva 1,5 de água, reserve. Misture todos os ingredientes, exceto o bacon, e amasse a mão ou no processador. Acrescente azeite na mistura para ele ficar mais maleável. Coloque a carne na forma, cubra com as tiras de presunto cru, coloque uma assadeira em baixo da forma com a carne e encha 3/4 desta assadeira com água fervente. Coloque as duas formas no forno e asse em banho maria por 1 hora. Sirva quente ou frio.
