Hoje uma receita fantástica ideal para harmonizar com um bom vinho. A dica desta semana é especial em comemoração aos dois anos de coluna no Portal Centro-Oeste! Conchiglione 3 queijos.
Ingredientes
- 1 pcte de conchiglione (macarrão em conchas)
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola
- 2 tomates
- 200g de queijo parmesão ralado
- 200g de queijo gorgonzola
- 1 copo de requeijão cremoso
Modo de preparo:
Cozinhe o conchiglione na água fervendo até o ponto al dente.
Recheio:
Em uma vasilha, amasse com um garfo o gorgonzola e misture o requeijão.
Molho: em uma panela pequena, um fio de óleo, os tomates bem picados , o restante do molho e meio copo de água.
Montagem:
Massa cozida e molho pronto, agora é encher cada concha com uma colher do recheio.
Coloque em um tabuleiro , jogue o molho vermelho e salteie o parmesão ralado.
Leve ao forno médio (180°) por 25 minutos
Serve 6 pessoas
