Hoje uma receita fantástica ideal para harmonizar com um bom vinho. A dica desta semana é especial em comemoração aos dois anos de coluna no Portal Centro-Oeste! Conchiglione 3 queijos.

 

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Ingredientes

  • 1 pcte de conchiglione (macarrão em conchas)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 200g de queijo gorgonzola
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Cozinhe o conchiglione na água fervendo até o ponto al dente.

Recheio:

Em uma vasilha, amasse com um garfo o gorgonzola e misture o requeijão.

Molho: em uma panela pequena, um fio de óleo, os tomates bem picados , o restante do molho e meio copo de água.

Montagem:

Massa cozida e molho pronto, agora é encher cada concha com uma colher do recheio.

Coloque em um tabuleiro , jogue o molho vermelho e salteie o parmesão ralado.

Leve ao forno médio (180°) por 25 minutos

Serve 6 pessoas