Você já adiou lavar a panela de pressão porque ela parece impossível de limpar? Muita gente passa por isso, especialmente depois de preparar alimentos mais gordurosos ou de cozimento longo, como feijão ou carne de panela. O problema é que, se essa limpeza for deixada de lado, as manchas internas e resíduos podem comprometer tanto o sabor dos alimentos quanto a durabilidade da panela. Mas a boa notícia é que existe uma forma prática, quase sem esforço, de deixá-la brilhando por dentro e por fora.
O segredo está na limpeza inteligente da panela de pressão
A panela de pressão tem características que exigem cuidados especiais. Ao contrário das outras panelas, ela lida com alta temperatura e pressão, o que acelera o acúmulo de resíduos nas paredes internas. Para limpá-la corretamente, o primeiro passo é respeitar o tipo de material — a maioria das panelas é feita de alumínio ou inox, e isso muda completamente a abordagem ideal.
O método mais eficiente e simples envolve ingredientes que você já tem em casa: vinagre, bicarbonato de sódio e um pouco de detergente neutro. A combinação remove manchas internas escuras e dissolve a gordura incrustada sem precisar esfregar com força.
Água quente e vinagre: dupla que solta sujeira sem esforço
Um dos erros mais comuns é tentar limpar a panela de pressão logo após o uso, com água fria e esponja. Isso faz com que a sujeira grude ainda mais. A dica é encher a panela com água quente, adicionar 1 colher de sopa de vinagre branco e deixar agir por 10 a 15 minutos. O calor vai ajudar a soltar os resíduos secos, enquanto o vinagre atua nas manchas de gordura e nos odores.
Após esse tempo, basta escorrer e usar o lado macio da esponja com um pouco de detergente. Só isso já resolve boa parte do problema, principalmente se for feito logo após o uso.
Como eliminar manchas internas escuras da panela de pressão com bicarbonato
Se sua panela já apresenta manchas internas amareladas ou escurecidas, o bicarbonato de sódio entra como aliado potente. Faça uma pastinha com 2 colheres de sopa de bicarbonato e algumas gotas de água, aplique sobre as manchas e deixe agir por 10 minutos. Depois, com uma esponja macia, remova o produto fazendo movimentos circulares.
Esse truque é especialmente eficaz em panelas de alumínio, que escurecem com mais facilidade. O bicarbonato atua como abrasivo leve e clareador natural, sem danificar o metal.
Tampa e borracha também merecem atenção especial
Muita gente limpa só o corpo da panela e esquece da tampa, mas é ali que a sujeira pode gerar problemas sérios, como obstrução da válvula ou desgaste da borracha de vedação. Lave a tampa sempre separadamente, com esponja macia e água morna com detergente.
Se a válvula estiver com resíduos ou gordura acumulada, ferva em uma panelinha pequena com água e um pouco de vinagre por 5 minutos. Já a borracha deve ser limpa apenas com pano úmido e bem seca antes de recolocar.
Evite esses erros que encurtam a vida útil da panela de pressão
Nunca use palha de aço, pois ela arranha o interior da panela e favorece o aparecimento de manchas e acúmulo de sujeira. Outro erro comum é guardar a panela ainda úmida — isso acelera a oxidação, especialmente no alumínio. Sempre seque completamente antes de guardar, inclusive a tampa.
Se possível, guarde a panela com a tampa invertida, para que o interior fique arejado e a borracha não perca a elasticidade.
E o lado de fora da panela?
Para manter o brilho externo, principalmente no inox, use um pano umedecido com vinagre e algumas gotas de detergente. Esfregue levemente e enxágue. No caso das panelas de alumínio, evite produtos abrasivos e prefira o sabão neutro com esponja macia.
Uma dica extra é passar um pouco de óleo de cozinha com papel toalha na parte externa já limpa e seca. Isso cria uma película protetora que evita manchas de oxidação.
Se a panela for antiga, ainda vale a pena limpar?
Sim! Muitas panelas de pressão de boa marca duram décadas quando bem cuidadas. Se a sua está feia por dentro, cheia de manchas e resíduos, a combinação de vinagre + bicarbonato pode ressuscitar o brilho perdido. E se for o caso, trocar a borracha da tampa custa pouco e resolve boa parte dos problemas de vedação.
Reparar, limpar e cuidar de algo que já temos é um gesto de economia — e também de respeito pela durabilidade das coisas.
