#Cozinha oriental
Ingredientes
1 Peito e ½ de Frango Desossado
4 Colheres (sopa) de maionese ao leite (pode ser a tradicional também)
200 gramas de shitake (ou azeitonas pretas)
3 colheres (sopa) de manteiga
Shoyu
Azeite
Alho e sal a gosto
Instruções
Refoge o shitake com a manteiga na frigideira, salpique um pouco de sal. Deixe cozinhar por cerca de 2 ou 3 minutos, até que o shitake solte um pouco de água e reserve.
Corte o peito de frango em borboleta corte em cubos, pois assim não ficam cubos grandes e grossos demais.
Numa panela coloque o azeite, refogue o frango, adicione o alho, e vá mexendo até que todo o frango fique cozido.
Adicione a maionese, mexendo até virar um creme com o frango. Adicione agora o shoyu, pode colocar bastante quantidade, a maionese deve absorver ele, até que fique um molho marrom escuro. (Pode-se colocar um pouco de sal, mas não exagere, pois o shoyu já é salgadinho.)
Agora adicione o shitake e misture, deixe cozinhar por dois minutos pra pegar o gosto, sem parar de mexer. E prontinho!
