Portal Centro-Oeste
Comprar carne pode não ser tão simples como parece. Além dos diferentes cortes há vários outros segredos que podem ajudar a escolher a melhor opção para cada tipo de preparo.
A partir de agora, todo mês, o proprietário da Griff do Churrasco – a primeira steakhouse de Divinópolis, Weber Benevenuto assinará a webcoluna do Portal Centro-Oeste.
Nela, ele irá trazer variadas dicas sobre o assunto. Para abrir o primeiro episódio da “Fogo e Prosa” ele fala sobre o marmoreio da carne.
Você sabe o que significa uma carne marmorizada? Quanto essa característica influencia no sabor e textura? Descubra as respostas no vídeo abaixo.
