A gente sabe que é possível viver em um mundo melhor, ao descobrir novas formas de fazer nossas sobremesas favoritas. Por isso, se você é fã de pudim, prepare-se para a revelação!
Passo a passo
Ingredientes
- 1 3/4 Xícaras de chá de Leite
- 2 1/2 Xícaras de chá de Creme de Leite
- 1 1/2 Xícaras de chá de Leite Condensado
- 5 Ovos
- 1 Xícaras de chá de Açúcar
- 2 Sementes de Cumaru (Opcional. Vendido em casas de produtos naturais)
Modo de preparo
Foto: Arquivo pessoal
Numa panela coloque o leite, rale as sementes de Cumaru (opcional) e esquente tudo até ficar morno. Reserve.
Numa tigela, coloque os ovos, misture levemente e peneire.
Acrescente o creme de leite, o leite e o leite condensado.
Misture bem com um batedor de ovos (ou garfo) e reserve.
Para fazer a calda, coloque o açúcar em uma panela e esquente até virar um caramelo.
Coloque o caramelo na lata do leite condensado.
Agora despeje a massa do pudim na latinha até quase o final, deixando o espaço de um dedo do topo.
Deixe assar em banho maria no forno por uma hora a 130°C. Depois deixe esfriar na geladeira.
Para servir passe uma faca pequena em volta do interior da lata e vire em um prato.
