Por Natalia Santos
Revista Bem Feminina
Receber os amigos e familiares em casa passou a ser uma boa opção de lazer para os finais de semana. Preparar uma comida gostosa, apreciar uma bebida diferente, planejar uma mesa bonita e bater um papo legal, têm feito muitas famílias deixarem os barzinhos e restaurantes para segundo plano. A moda é ficar em casa, à vontade, no conforto e aconchego do lar.
É indiscutível que encontros afetivos remetem a sabores e receitas. É momento de resgatar lembranças de infância, do trabalho, de viagens, dar boas risadas, fazer planos em conjunto e principalmente comer bem. Segundo a história, esses encontros modernos remetem aos simpósios da Grécia antiga, exclusivos dos homens. Numa sala, eles se reuniam para beber e discutir ideias filosóficas, éticas e morais. O que se vê hoje é um número cada vez maior de interessados em levar o melhor da gastronomia e os amigos para dentro de casa.
Veja algumas dicas para não errar ao receber os amigos (Foto: Divulgação/Bem Feminina)
De acordo com a empresária Vanessa Morais, os espaços gourmet e a procura por receitas mais sofisticadas comprovam este aumento.
“Entre aromas e panelas, o prazer em receber e o de preparar refeições se firmaram como tendência. Mas, o que se vê hoje não é simples cozinhas, e sim equipados espaços gourmet, onde família e amigos se reúnem, com privacidade e conforto, para comemorar datas especiais ou mesmo jogar conversa fora”, explica a empresária.
Geralmente integrado a outros ambientes, estes espaços funcionam como o “ponto de encontro”, o lugar da casa onde se passam bons momentos juntos. Planejar uma mesa bonita também faz parte do planejamento na hora de organizar um jantar ou almoço. Simples detalhes como taças, toalha e algumas flores fazem com que o ambiente fique ainda mais agradável. O charme está nas cores e especialmente no sabor dos pratos e das companhias.
Dicas para receber os amigos em casa
1. Lista de compras
Comece os preparativos pela dispensa. Antes de sair de casa, confira os produtos que você já tem no armário.
2- Fique atentos às bebidas
Há ocasiões que pedem um bom vinho, mas se preferir uma cerveja, fique de olho para deixá-la bem gelada.
3. Arrume a mesa
Em vez de toalhas grandes, use passadeiras de linho, que são simples e chiques. Esqueça os lugares marcados: faça uma pilha de pratos e disponha as taças e os talheres displicentemente pela mesa.
4. Limpeza
Preze pela limpeza e arrumação do ambiente! Não importa o quão simples é a sua casa, se tudo estiver arrumadinho e no lugar as pessoas vão notar e te elogiar por ser tão cuidadosa com a sua casa.
5. Música boa
A música ajuda a quebrar o gelo e deixam as pessoas mais à vontade e relaxadas. Escolha bem a trilha sonora para receber os seus convidados e deixe o volume baixo o suficiente para que todos ouçam mas possam conversar entre si.
6. Hora da comida
Pessoas com fome ficam mal humoradas, lembre se disso e tenha sempre um petisco ou uma entradinha para domar a fome da galera enquanto o prato principal não sai. Não é de bom tom atrasar muito a servir a refeição.
