Letícia Ferreira
Com Funedi/UEMG
Só o ato de mastigar acalma, conta especialista (Foto: Divulgação)
“Mais de 80% da população comem por ansiedade”, afirma a especialista em nutrição esportiva Hérica Orlandis. Ela explica que a alimentação é a busca por prazer rápido. Por este motivo, a maioria da população, principalmente os adolescentes, comem compulsivamente. “Sempre é orientado ao paciente que chega ao consultório com histórico de alimentação compulsiva que procure acompanhamento com um psicólogo, pois, sem a ajuda, a dieta muitas vezes está comprometida”, ressalta.
Com o mundo moderno, os fast foods são cada vez mais procurados, não é mesmo? Estes alimentos, que parecem facilitar nossa vida, na verdade, são grandes vilões por causarem o prazer imediato, mas, rapidamente, a fome está de volta. “Estes alimentos liberam os hormônios responsáveis pelo prazer e satisfação muito mais rápido que frutas e verduras. Por isso, muitas mulheres na TPM, buscam chocolates para se acalmar”, contou a nutricionista.
Outro alimento presente na mesa de todo brasileiro, e que contribui para o aumento da ansiedade é o café. Poucos sabem que ele aumenta o nível do neurotransmissor norepinefrina no cérebro, que deixa a pessoa alerta e acordada, aumentando a atividade do sistema nervoso simpático e da adrenalina da mesma forma que uma situação de estresse faria. A cafeína também “sequestra” a vitamina B1 (tiamina), que é uma das vitaminas conhecidas como antiestresse. Ou seja, apesar de deixá-lo mais desperto, o excesso de cafeína pode mantê-lo cronicamente tenso, agitado, mais suscetível à ansiedade.
A regra é clara, especialistas ainda alertam para diminuir os danos causados pelo excesso de cafeína. O ideal é consumir apenas o equivalente a uma xícara de café ou uma lata de refrigerante como Coca-Cola, por exemplo, que têm alta concentração da substância. Hérica ainda ressalta e faz questão de nos lembrar que o álcool também é um grande vilão. “Tanto o consumo em excesso com a abstinência do álcool modifica o funcionamento do sistema nervoso, deixando a pessoa inquieta e, às vezes, desatenta”.
Com certeza, quando era adolescente, você já ouviu, de seus familiares, a famosa frase: “Nossa menino, você come demais!”. Se você é pai ou mãe e já disse esta frase, fique em alerta. “Muitas vezes os pais veem a criança ou o adolescente comer demais e acham aquilo normal, mas não é. Muitos adolescentes comem muito para tentar controlar o nervosismo, já que o próprio ato de mastigar acalma o cérebro”. “É sempre importante ficar atento e, às vezes, levar a criança ao psicólogo”, conclui.
Combate
Não é de hoje que sabemos que a passiflora, componente do maracujá, tem efeito calmante. Segundo Hérica, além do maracujá, outros alimentos populares na mesa do brasileiro nos auxiliam no combate ao inimigo. “Os chás feitos de maçã e maracujá, além de muito saborosos, fazem o inverso da cafeína, diminuindo os níveis de hormônio. Outros alimentos que trazem energia para o cérebro são os carboidratos e as fibras. Quando o cérebro tem energia suficiente, todo corpo está ok”, explica Hérica Orlandis. Vale investir sempre nos alimentos integrais como o arroz e os pães integrais.
O PORTAL preparou uma lista de alimentos, com referências e descrições facilmente encontrados na internet, para que você possa começar a controlar sua ansiedade:
1. Banana
O Instituto de Pesquisas de Alimentos e Nutrição das Filipinas realizou uma pesquisa, afirmando que a fruta auxilia no combate da depressão e alivia os sintomas da ansiedade, devido ao alto teor de triptofano, que colabora com a produção de serotonina.
2. Frutas cítricas
A vitamina C, presente nas frutas cítricas, reduz a secreção de cortisol, hormônio liberado pela glândula adrenal em resposta ao estresse e a ansiedade. Elas promovem o bom funcionamento do sistema nervoso e aumentam a sensação de bem-estar.
3. Ovos, leite e derivados magros
Eles são excelentes fontes de triptofano, um tipo de aminoácido que alivia os sintomas de ansiedade. Uma vez no cérebro, o triptofano aumenta a produção de serotonina, o hormônio da felicidade. É indicado o consumo diário de duas a três porções deste tipo de alimento.
4. Carboidratos
Proveniente dos cereais e integrais, os carboidratos elevam o nível de açúcar no sangue, ao fornecerem energia, disposição e bem-estar. Pães, arroz, aveia, feijão, massas, batata e uvas fazem parte deste grupo alimentar.
5. Carnes e peixes
Eles são as melhores fontes naturais de triptofano, aminoácido que, em conjunto com a vitamina B3 e o magnésio, produzem serotonina, importante também no processo do sono.
Além disso, as carnes e peixes contêm outro aminoácido chamado taurina, substância que aumenta a disponibilidade de um neurotransmissor chamado gaba, que o organismo usa para controlar fisiologicamente a ansiedade.
6. Espinafre
O espinafre contém folato (ácido fólico), uma potente vitamina antidepressiva natural. Segundo um estudo da Universidade da Califórnia, o cérebro consome muita energia para funcionar, e isso resulta na sobra de resíduos químicos oxidantes. É neste momento que alimentos como o espinafre começam a trabalhar para eliminar as substâncias em excesso.
7. Maçã
As maçãs são ricas em fibras de carboidratos, vitaminas A, B1, B2, B6, C, minerais, zinco, magnésio e selênio. Além de combater a ansiedade, relaxam.
8. Mel
O mel auxilia o organismo a produzir uma maior quantidade de serotonina, neurotransmissor que está intimamente ligado às mudanças de humor.
9. Jabuticaba
A fruta, que também é rica em carboidratos, fornecendo energia para o reanimo físico, possui vitaminas do complexo B, que agem como antidepressivos. A jabuticaba também contém ferro (que combate a anemia) e vitamina C (que aumenta as defesas do organismo). “A alimentação está sempre relacionada ao bom funcionamento do corpo. Se você se alimenta bem, tudo vai bem”, finaliza Hérica.
