Na minha turma de amigos todos os churrascos são preparos por mim, que como um amante da boa carne, faço um churrasco que agrada sempre meus amigos. E essa costela “premium” não pode faltar nesses encontros… com razão, ela simplesmente torna-se o astro principal em qualquer churrasco. Imagine uma costela dessas, assada por 3 horas, super suculenta, desmanchando… Já deu água na boca, né?! Então já se programe e garanta uma peça para o seu próximo churrasco. Confira a receita!
INGREDIENTES:
1 costela tipo “premium” (Da marca bovina Black Angus)
sal grosso
MODO DE PREPARO:
1- Cubra totalmente a peça de costela com sal grosso de todos os lados.
2- Leve a churrasqueira com o braseiro bem quente e sele-a na parte da carne.
3- Depois eleve-a para a parte mais alta da churrasqueira e deixe assando lentamente com fogo baixo por aproximadamente 2 horas
4-Por fim , volte para a parte debaixo e doure todos os lados.
Bom apetite!
