Nos próximos dias, Divinópolis se transforma na “capital da gastronomia”. De 11 de julho a 5 de agosto, os divinopolitanos vão percorrer 13 bares da cidade para experimentar as delícias da gastronomia mineira. O Festival, idealizado pelo produtor cultural Gustavo Bicalho, chega à sua 13ª edição e traz como tema “Roças de Minas”.
Este ano, os bares têm que apresentar em seus pratos receitas que tenham uma planta panc como ingrediente. Panc são plantas alimentícias não convencionais como taioba, orapronobis, umbigo de banana, feijão guandu, seralha, língua de vaca, flor de santa luzia, entre outros. As plantas panc podem ser silvestre (da mata) ou espontânea (que nascem em meio à plantação ou jardim).
“A ideia é resgatar a culinária mineira de raiz. Pancs são itens muito consumidos nas cidades do interior mineiro, por isso, o tema Roças de Minas”, destaca Bicalho.
Roberto da Sopa, Dia Útil, Ohashi, Bikus Bom Pastor, Churrasquinho do Fio, Rick Espettus, Rancho de Pescador, Recanto do Peixe, Show Bar, Churrasquinho do Raimundo e os bares do Mercado Central de Divinópolis são os estabelecimentos participantes deste ano. A expectativa é que 60 mil pessoas visitem os bares. O Festival terá início no dia 11 de julho, terça-feira, no Bar Roberto da Sopa com o prato “Quinteto de Minas”. Lombo de lata recheado, tropeiro, linguiça caipira, torresmo e taioba refogada.
Os pratos do Festival custam de R$ 10 a R$ 39,90 e servem de 2 a 4 pessoas. Um júri técnico irá percorrer todos os bares participantes avaliando atendimento, higiene, cerveja mais gelada, melhor prato, melhor garçom, estrutura e logística da cozinha distribuindo notas de 0 a 5. Além dos jurados técnicos, os clientes dos bares e restaurantes inscritos também ajudam a selecionar os vencedores do Festival dando notas de 0 a 5 nos pratos. O dono do bar vencedor do melhor prato ganha uma viagem para um resort e mil reais. Já o bar com a cerveja mais gelada, ganha R$ 1.100,00 em produtos Ambev. O melhor garçom recebe R$ 500,00.
Encerramento
A festa de encerramento do Prato da Casa será realizada no Parque de Exposições de Divinópolis no sábado, 05 de agosto, a partir das 11h. Na ocasião, serão anunciados os vencedores do festival. O público vai acompanhar a apresentação das bandas Tia Elza, Jubar Samba Rock, Grêmio Recreativo Barteria e Mandruvá.
No encerramento, será montado uma praça de alimentação no Parque de Exposições com todos os bares participantes onde serão comercializados todos os pratos do Festival. Outras atrações do encerramento são a cozinha ao vivo, o espaço roças de minas e a beer experience, onde haverá experimentação de cervejas artesanais. Os ingressos para a festa de encerramento custam R$ 20 e já estão à venda nos bares participantes, lojas CVC, Hiper ABC (R. Goiás), BBC 24h, Ponto do Cartão e Casa Nova Tintas.
Festival Prato da Casa 2017
Data: de 11/07 a 05/08
Programação: 11 de julho, terça-feira: Roberto da Sopa (R. Delfinópolis, 681, esquina com R. São Paulo);
12 de julho, quarta-feira: Dia Útil (Av. Sete de Setembro, 11, Centro;
13 de julho, quinta-feira: Ohashi (R. Paraíba, 300, Centro);
18 de julho, terça-feira: Biku’s Bar (R. Rio Grande do Sul, 2764, Bom Pastor);
19 de julho, quarta-feira: Churrasquinho do Fio (Praça do Mercado, 459, Centro);
20 de julho, quinta-feira: Rick Espettus (R. Guapé, 359, Bela Vista);
22 de julho, sábado: Rancho de Pescador (R. João Antônio Oliveira Lopes, 168, Santo Antônio); 25 de julho, terça-feira: Recanto do Peixe (R. das Oliveiras, 74);
26 de julho, quarta-feira: Show Bar (R. Moacir José Leite, 100, Santa Clara);
27 de julho, quinta-feira: Churrasquinho do Raimundo (R. Ítalo Cônsoli, 180, Alvorada);
29 de julho, sábado: Bares do Mercado Central (Praça do Mercado;
05 de agosto, sábado: Parque de Exposições (Av. Paraná, 3500)
