Antonio Andrade
A Hicks Artesanais também defende essa ideia (Foto: Divulgação)
Os amantes de cervejas já notaram que os preços aumentaram absurdamente nos últimos dias. Um decreto presidencial publicado no Diário Oficial da União regulamentou o novo modelo de tributação do setor de bebidas frias (cervejas, refrigerantes, águas, energéticos e isotônicos) com validade a partir deste mês. O preço da cerveja subiu 12% em 12 meses até agora e vem causando indignação no setor.
Três cervejarias nacionais se uniram esta semana para entregar ao ministro da Micro e Pequena Empresa do Brasil, Guilherme Afif Domingos, uma carta em manifestação ao aumento destes tributos federais. Esta ação é um marco nesta luta pelo mercado cervejeiro mais justo que nós da Hicks Artesanais também sempre defendemos.
Estas cervejarias gaúchas (Babel, Seasons e Irmãos Ferraro) representaram não só a o anseio de tantas outras nacionais como também dos consumidores finais.
Segue abaixo um pequeno trecho da carta entregue ao Ministro:
“Cervejas artesanais são produtos autênticos, feitos com paixão e seriedade por pessoas que assumiram o desafio de produzi-las de forma profissional. Não existe uma definição formal sobre o que é a cerveja artesanal ou especial, mas é certo dizer que são produtos que possuem criatividade, diversidade e um maior cuidado com o produto final, dada a menor escala de produção e o uso de ingredientes – algumas vezes incomuns – de alta qualidade.
O Brasil está passando por uma revolução dos hábitos de consumo. Uma transformação silenciosa, mas veloz. E de mão única. É a transformação do valor agregado. A corrente expansão da classe média cria um novo consumidor com poder de compra e interesse em novas experiências. Além disso, cada vez mais os consumidores estão buscando produtos especiais e autênticos em detrimento de produtos massificados. Tais produtos podem ser das mais diversas áreas: móveis produzidos artesanalmente, uma refeição feita em um restaurante local, um café produzido com grãos torrados na hora, ou, ainda, uma cerveja que não é produzida por uma grande corporação.
O modelo tributário vigente no Brasil para o setor foi criado em função da grande indústria, penalizando assim as pequenas cervejarias de produção artesanal, que não possuem o mesmo ganho em escala de produção, vendo comprometida qualquer possibilidade de crescimento. Tributos muito altos pressionam o aumento dos preços, dificultando o aumento de volumes produzidos e consumidos. Também desencorajam novos empreendedores, impedindo o crescimento do setor como um todo.
Nós, produtores de cervejas artesanais, queremos, por meio deste manifesto, propor um debate sério e urgente com governo e sociedade pelo o bem da cerveja artesanal brasileira.”
