Maio é especial por marcar duas datas, o Dia das Mães e das Noivas. Por isso, o Portal na Cozinha preparou duas receitas especiais. Desta vez o chef Sandro Massa contou uma uma super ajuda na escolha e preparação do cardápio.
Para abrirmos maio com chave de ouro, o chef do bistrô Mandioca com Açúcar, Ivos Domingos vai ensinar primeiro a preparar “tournedo com glace de carne e purê de gorgonzola”. O tournedo é um corte do filé que fica um pouco mais alto e no preparo fica mais rosado por dentro.
Para acompanhar tem legumes grelhados e um purê de batata de comer de joelhos.
Vamos aprender?!
