Dizem por aí que o purê de batata é uma comida democrática. Eu concordo. Ele é barato, rende bastante e vai bem com quase tudo.
Esta semana faremos diferente. Ensinaremos a preparar o purê, mas o resultado você vai conferir na semana que vem com outra receita fabulosa que combina perfeitamente, o filé ao gorgonzola e shiitake.
Enquanto isso, veja como fazer o purê super cremoso.
