Hoje nossa receita é a campeã de preferência na quaresma, a tradicional bacalhoada, saudável e de um sabor único!
Ingredientes
1 1/2kg de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
6 tomates
1 pimentão verde fatiado
1 pimentão vermelho fatiado
1 pimentão amarelo fatiado
2 cebolas
1 xícara (chá) de azeite
6 batatas fatiadas
Azeitonas verdes e pretas a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o bacalhau, 2 tomates picados, as azeitonas, o pimentão, 1 cebola picada e metade do azeite.
Misture bem e espalhe sobre um refratário médio.
Cubra com as batatas, os tomates e cebola restantes previamente fatiados.
Espalhe mais azeitonas, regue com a outra metade do azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Rendimento: 10 porções
