Pensando na Quaresma preparamos uma receita especial. Prato tradicional no Peixe Dourado, vamos ensinar, com a ajuda da Dona Ana, a preparar tilápia recheada com camarão e catupiry.
Ela deu algumas dicas especiais para preparar a tilápia. Uma delas é não usar limião no tempero, pois ele cozinha a carne e pode desmanchar.
Outra dica é virar o peixe na panela apenas uma vez quando as bordas estiverem douradas.
É bom usar também o óleo numa temperatura de até 140º.
Confira a receita completa e muito mais dicas no vídeo.
